Παστίτσιο απ την Αλβανία

Συνταγή της Αλιμέτα Αλμαρίνας

Υλικά

2 λίτρα νερό

1 κιλό μακαρόνια

4 αυγά

2 λίτρα γάλα

μισό κιλό τυρί φέτα 

2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο

λίγο  πιπέρι

λίγο αλάτι              

 

Εκτέλεση

Βράζουμε τα μακαρόνια, τα σουρώνουμε και τα ρίχνουμε σε ένα ταψί το οποίο το έχουμε πιο πριν αλείψει με λάδι.

Στη συνέχεια χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ και σταδιακά ρίχνουμε μέσα  το τυρί τριμμένο λίγο αλάτι και πιπέρι. Όλα αυτά τα ρίχνουμε τέλος πάνω από τα μακαρόνια και  βάζουμε  το ταψί να ψηθεί στο φούρνο περίπου 1 ώρα  στους 190 βαθμούς.    

 

Καλή  επιτυχία!